Die Gastronomie
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Innovative Aromen mit traditioneller Seele
Das Restaurant Punta Negra ist das gastronomische Herzstück des Hotels Les Rotes. Wir laden Sie zu einer Reise durch die authentische mediterrane Küche ein, in einer gemütlichen und ruhigen Atmosphäre. Bereiten Sie sich auf eine exquisite Interpretation der reinsten Aromen von Land und Meer vor, zubereitet mit dem frischesten Fisch vom Fischmarkt in Denia, traditionellen Reisgerichten und erlesenen Fleischsorten.
Die Wiege des Reisgerichts und der Roten Garnele
Unsere Karte passt sich dem Rhythmus der Sonne an. Genießen Sie mittags eine große Auswahl an Reisgerichten, wie das authentische, traditionelle Arròs a banda aus Dénia. Abends können Sie eine Vielfalt an Fleischspezialitäten und frischem Fisch genießen.
Besonders empfehlen wir unsere preisgekrönte Fideuà de Marisco de Gandía (Gewinnerin der 38. Ausgabe des internationalen Wettbewerbs von Gandía) und natürlich die unvergleichliche Rote Garnele aus Dénia.
Engagement für unsere Heimat: L'Exquisit Mediterrani
Wir sind stolz darauf, dem Qualitätssiegel L’Exquisit Mediterrani der Comunidad Valenciana anzugehören – ein Bekenntnis zu regionalen Produkten und traditionellen Zubereitungen, die tief in Dénia, der UNESCO Creative City of Gastronomy, verwurzelt sind.
Aromen des Mittelmeers
Die idyllische Umgebung des Hotelets de la Raconà mit seinen gepflegten Gärten schafft den perfekten Raum für ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Es ist der ideale Ort, um mittags eine authentische valencianische Paella oder ein ruhiges romantisches Abendessen unter dem Sternenhimmel zu genießen.
Vom Fischmarkt in Denia direkt auf den Teller
Im Restaurant des Hotelets de la Raconà feiern wir die einheimische Küche. Wir bieten Ihnen eine Karte, auf der Sie zwischen Reisgerichten, Paellas, Fideuàs und anderen traditionellen Speisen wählen können. Unser Geheimnis ist die Qualität des Produkts.
